33,00 €carton de 6
L’assemblage de ces 3 cépages est frais avec des notes à la fois minérales et citronnées. Un très bel équilibre en bouche alliant fraîcheur et générosité avec une finale tout en douceur. A savourer en apéritif, sur des poissons, viandes blanches ou desserts fruités.
L’Abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
| Weight | 9 kg |
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CÉPAGES : 50 % Viognier, 30 % Vermentino, 20 % Grenache blanc
VINIFICATION : Vendanges nocturnes. Pressurage direct sur les 3 cépages. Clarification des moûts à basse températures ( 48 heures à 10° C ) Fermentation lente à température régulée ( 15 jours à 17° C ) Élevage sur lies en cuve inox pendant 2 mois.
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Caveau La Domitienne - 8 rue de Béziers - 34410 SAUVIAN
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Gamme : Mono cépage
Robe grenat aux reflets rubis.
Nez explosif sur des notes de petits fruits rouges et noirs cerises, mûres, cassis, framboises et des épices.
Bouche riche et gourmande avec une belle longueur aux tanins fondus.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Prix par Carton de 6 bouteilles
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