Chablis 1er cru – Cuvée Vaillons – Domaine Adrien Besson
La Sélection de François BRETEAU, double Champion du Monde de dégustation à l'aveugle.
CHABLIS 1er Cru Vaillons
Millésime : 2016 - 1 étoile Guide Michelin L'avis de François : La magie de Chablis plus la subtilité et la complexité d'un 1er cru, sur ce vin aux arômes citronés, floraux, minérales et salin. Une bouche pleine et complexe, avec une touche de miel d'acacias et une très belle longueur L'Abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Prix par Carton de 6 bouteilles
Côtes de Bourg – Cuvée Barthélémy – Domaine Duplessis
La Sélection de François BRETEAU, double Champion du Monde de dégustation à l'aveugle.
BORDEAUX - Côtes de Bourg
Millésime : 2020 L'avis de François : Une robe sombre et intense, un magnifique nez complexe d'épices, de fruits noirs, de figue, de prune et d'iris. La Bouche est puissante, mais avec des tanins ronds, de la fraîcheur et beaucoup de complexité, figue, cacao, menthol, camphre, cuir, confiture de quetsches pour une jolie finale longue. L'Abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Prix par Carton de 6 bouteilles
Fleurie – Cuvée les Marrans – Domaine des Marrans
La Sélection de François BRETEAU, double Champion du Monde de dégustation à l'aveugle.
Fleurie Les Marrans
L'avis de François : La finesse et la fraîcheur de Fleurie, plein de fruits, fraise et cerise pour une bouche tout en délicatesse avec des faux airs de Pinot Noir pour la distinction ; le charme et le croquant du Gamay pour la gourmandise. Un grand vigneron qui sait donner des lettres de noblesse aux merveilleux crus du Beaujolais. L'Abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Prix par Carton de 6 bouteilles
Graves – Château L’Arc Saint Pierre
La Sélection de François BRETEAU, double Champion du Monde de dégustation à l'aveugle.
BORDEAUX
Millésime : 2018 - 2 étoiles au Guide Michelin L'avis de François : Un joli Graves typé, un nez très aromatique sur le fruit et avec des petites notes fumées. La Bouche est assez puissante, mais avec des tanins ronds et soyeux ; à la fois gourmand et complexe, beaucoup de fruits rouges, des épices, de la vanille, du cacao et des senteurs fumées, grillées. L'Abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Prix par Carton de 6 bouteilles
Hautes Côtes de Beaune – Jean Jacques Girard
La Sélection de François BRETEAU, double Champion du Monde de dégustation à l'aveugle.
Millesime 2022 - Hautes Côtes de Beaune
L'avis de François : un domaine sérieux ou tout est bien fait, en commençant par ce Hautes-Côtes de Beaune de très belle facture, rond, gourmand et bien mûr ; avec ces arômes de framboise, de groseille et de rose. La Bourgogne à prix raisonnable ! L'Abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Prix par Carton de 6 bouteilles
La Livinières – Domaine Jérôme Calmes
La Sélection de François BRETEAU, double Champion du Monde de dégustation à l'aveugle.
Millesime 2020 - Minervois
L'avis de François : Une belle robe grenat soutenue, un nez déjà très ouvert et complexe de fruits noirs (cerise, cassis), de figue, d'épices, de cèdre et des notes un peu fumées. Une bouche très riche, pleine et charnue, pour une finale plus en délicatesse, fraiche et très longue, marquée par les épices, la garrigue. L'Abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Prix par Carton de 6 bouteilles
Pessac Léognan – Château Baret
La Sélection de François BRETEAU, double Champion du Monde de dégustation à l'aveugle.
BORDEAUX - PESSAC LEOGNAN
Millésime : 2016 - 1 étoile Guide Michelin L'avis de François : Tout le plaisir d'un Bordeaux au début de vieillissement parlant, pour ce 2016 issue d'un beau terroir ; à la palette aromatique classique de cèdre, de graphite et de fruits ois. Le bois est maintenant complètement intégré. La bouche est fraîche et les tanins ronds et délicats. Un très joli Pessac-Léognan. L'Abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Prix par Carton de 6 bouteilles