24,00 €carton de 6
Robe rose clair aux reflets saumon. Le premier nez développe des flaveurs fruitées de fruits exotiques et de banane. L’agitation laisse apparaître des notes fruitées d’agrume et de fraise. L’attaque est vive, sur le fruit, suivie d’un milieu de bouche volumineux mais équilibré. La rétro olfaction offre un bouquet floral et fruité sur des notes exotiques. La finale est longue sur le fruit. Garde, à consommer dans l’année.
Très appréciée à l’apéritif, la cuvée Epicerie De Castelnau Blanc accompagnera idéalement un apéritif estival, ainsi que les crudités et les grillades
L’Abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Prix par Carton de 6 bouteilles
| Weight | 9 kg |
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CÉPAGES : 60 % Merlot – 40% Syrah.
VINIFICATION : Récolte mécanique de nuit pour la préservation du potentiel qualitatif des raisins. Refroidissement de la vendange après égrappage et foulage doux. Pressurage doux et sélection des jus. Limitation des ajouts de sulfites. Maîtrise des températures de fermentation. Les raisins issus des différentes parcelles sont vinifiés séparément afin de préserver la typicité de chaque vigne et permettre des assemblages originaux. Elevage sur lies fines.
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Caveau La Domitienne - 8 rue de Béziers - 34410 SAUVIAN
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AOP Fitou – 2018 – 1 étoile au Guide Hachette 2022
Robe profonde aux reflets grenats.
Nez intense de garrigue, mûre, cerise kirschée et d’épice;
Bouche présente un bel équilibre aux notes de pêches de vigne, d’abricots et de miel.toute en rondeur sur des tanins fins, élégants, souples, qui se prolonge par une belle fraîcheur donnant à l’ensemble équilibre et harmonie
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Prix par Carton de 6 bouteilles
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