42,00 €carton de 6
DÉGUSTATION : Syrah, Grenache et Mourvèdre s’entendent à merveille pour donner ce vin à l’expression aromatique complexe (cacao, torréfaction) qui s’enrichit au palais de notes gourmandes de fruits rouges murs.
Les tanins sont présents mais fins et la matière souple et ronde. Cette cuvée mérite des viandes blanches, des grillades marinées et peut se déguster sans attendre ou être conservé en cave 2 à 3 ans. Ce vin étant non filtré une décantation quelques minutes avant le service est recommandées.
L’Abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Prix par Carton de 6 bouteilles
| Weight | 9 kg |
|---|
CÉPAGES : 50 % Syrah, 35 % Grenache, 15 % Mourvèdre
VINIFICATION : Égrappage et tri manuel sur la totalité de la récolte. Macération pré- fermentaire à froid pendant 48h à 7°C. Fermentation de 10 jours pour le grenache, 15 à 18 jours pour la Syrah et Mourvèdre à température régulée de 24 à 26 °C.
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Caveau La Domitienne - 8 rue de Béziers - 34410 SAUVIAN
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Gamme : Mono cépage
Robe grenat aux reflets rubis.
Nez explosif sur des notes de petits fruits rouges et noirs cerises, mûres, cassis, framboises et des épices.
Bouche riche et gourmande avec une belle longueur aux tanins fondus.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Prix par Carton de 6 bouteilles
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