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La Chapelle - Domaine St Martin d'Agel 78,00 €carton de 6

Le Pèlerin – Domaine St Martin d’Agel

66,00 €carton de 6

AOP Faugères – Le Pèlerin

Notre recherche est l’expression du terroir de schistes, pour un plaisir immédiat en toutes circonstances. Nous souhaitons concilier complexité, gourmandise, charnu et persistance.

Robe : Rubis à reflets pourpres.

Nez : Arômes d’un assortiment de fruits rouges frais, myrtille, prune, cerise, melon rouge, mûre. Sa minéralité spécifique au terroir s’affirme avec l’âge.

Bouche : Révèle la légèreté des tanins des schistes. Séducteur par le velouté d’une matière riche et fraîche.

A table :  Agréable à boire en toutes circonstances. Escalope de dinde roulée au pesto, lasagnes, vieux Cantal, …

 

L’Abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Weight 9 kg
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Description

Terroir : Colluvions de schistes sur des coteaux orientés vers la Méditerranée. Vignoble dans un environnement naturel sur des coteaux très caillouteux à 250 mètres d’altitude.

Cépages : 55% Syrah, 25% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Carignan

Age des vignes : de 15 à 40 ans

Méthode culturale : Vignoble palissé conduit en taille courte

Vinification : Récolte à juste maturité pour éviter les arômes sur-mûris. Sélection au vignoble, égrappage. Macération pré-fermentaire à froid pour préserver les arômes et la délicatesse. Extraction douce, en cuves à chapeau mobile avec pigeages et remontages pour préserver la finesse. Macération longue pour enrichir la complexité.

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Pinot noir

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Gamme : Mono cépage

Robe grenat aux reflets rubis.

Nez explosif sur des notes de petits fruits rouges et noirs cerises, mûres, cassis, framboises et des épices.

Bouche riche et gourmande avec une belle longueur aux tanins fondus.

  L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Prix par Carton de 6 bouteilles
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La Chapelle – Domaine St Martin d’Agel

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Bouche ronde et gourmande aux tanins fondus

  L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Prix par Carton de 6 bouteilles
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Domaine SARRAT D’EN SOL

IGP Le Pays Cathare – 2022

Robe jaune pâle.

Nez intense, minéral avec des notes de fleurs blanches.

Bouche avec un belle attaque, vive, gourmande. Un vin fruité aux notes d’abricot et de lilas d’une jolie longueur.

  L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Prix par Carton de 6 bouteilles
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6 Petits Gars – Château Les Palais

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54,00 €carton de 6

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Impérial Rouge

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72,00 €carton de 6

Gamme : Impérial

Robe grenat aux reflets rubis.

Nez expressif aux arômes de poivre noir, de réglisse et de garrigue.

Bouche L’attaque est franche sur une palette de fruits noirs et d’épices sur des tanins présents.

  L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Prix par Carton de 6 bouteilles
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