AOC Coteaux du Languedoc / Pic Saint Loup 2017
Vin rouge, aux ombres violacées, relativement gras. Son nez est oriental (patchouli, girofle, caramel) puis viennent des notes de garrigues humides (odeurs mêlées de thym et de ciste) en finale un très léger grillé, de la vanille et du poivre. En bouche, une dominante originale de compote de pomme et de coing fait vite place aux tanins fins (mais encore très présents) et aux épices. L’équilibre est là entre l’alcool, l’acidité, la matière, la finesse et la persistance.
La dégustation de ce vin imposera de l’aérer au minimum 4 heures et à être carafé (même plus de 24 heures).
L'Abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Prix par Carton de 6 bouteilles
