Bière Ambrée – La Gorge Fraîche
Derrière sa robe cuivrée, le puissant pétillant issu de la fermentation haute offre une belle alchimie d’infusion entre les malts blonds, caramels et le houblon arômatique.
Un nez avec des notes de caramel chocolaté ; une bouche douce et fraîche.
A boire avec du tartare de saumon et volaille farcie.
L'Abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Prix pour 12 bouteilles de 33 cl
Bière Blanche – La Gorge Fraîche
Brassée à l’ancienne par l’infusion d’un mélange de malt blond et de malt de froment, cette potion est agrémentée d’épices et de houblons aromatique.
Un nez de gingembre, coriandre, orange confire ; une bouche fraîche d'agrume et puissance des épices.
A boire avec des couteaux à la plancha, plateau d'huitres Tarbouriech et tarte au citron meringuée.
L'Abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Prix pour 12 bouteilles de 33 cl
Bière Blonde – La Gorge Fraîche
La haute fermentation de cette boisson lui procure un pétillant naturel qui fait danser les bulles dans sa robe dorée aux reflets de soleil. Artisanal et non pasteurisé, ce breuvage est brassé à l’ancienne par infusion d’un malt pur légèrement touraillé et d’un houblon rigoureusement sélectionné pour son arôme.
Un nez bel équilibré de céréales et houblons, bouche avec une légère touche de caramel.
A boire lors d'un apéritif méditerranéen, olive, tapenade, sardinade.
L'Abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Prix pour 12 bouteilles de 33 cl
Bière IPA – La Gorge Fraîche
Travaillé avec 5 variétés de houblons (Chinook, Athanum, Simcoe, Cascade, Amarillo), une infusion à froid lors de la refermentation lui donne son goût frais et puissant de houblon
Un nez puissant et fruité avec d'agréables notes de litchi, d'abricot et de fruits rouges écrasés; une attaque fraîche de bonbon réglisse.
A boire avec un plateau d'huîtres de l'étang de Thau ou ceviche de daurade bien frais.
L'Abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Prix pour 12 bouteilles de 33 cl
Bière Stout – La Gorge Fraîche
Cette Oatmeal Stout est brassée avec de l’orge torréfiée et des flocons d’avoine.
Un nez subtil de café grillé et de chocolat ; une bouche onctueuse.
A boire sur des viandes rouges, charcuterie fumée et dessert chocolatés.
L'Abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Prix pour 12 bouteilles de 33 cl