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La Chapelle - Domaine St Martin d'Agel 78,00 €carton de 6

Le Pèlerin – Domaine St Martin d’Agel

66,00 €carton de 6

AOP Faugères – Le Pèlerin

Notre recherche est l’expression du terroir de schistes, pour un plaisir immédiat en toutes circonstances. Nous souhaitons concilier complexité, gourmandise, charnu et persistance.

Robe : Rubis à reflets pourpres.

Nez : Arômes d’un assortiment de fruits rouges frais, myrtille, prune, cerise, melon rouge, mûre. Sa minéralité spécifique au terroir s’affirme avec l’âge.

Bouche : Révèle la légèreté des tanins des schistes. Séducteur par le velouté d’une matière riche et fraîche.

A table :  Agréable à boire en toutes circonstances. Escalope de dinde roulée au pesto, lasagnes, vieux Cantal, …

 

L’Abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Weight 9 kg
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Description

Terroir : Colluvions de schistes sur des coteaux orientés vers la Méditerranée. Vignoble dans un environnement naturel sur des coteaux très caillouteux à 250 mètres d’altitude.

Cépages : 55% Syrah, 25% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Carignan

Age des vignes : de 15 à 40 ans

Méthode culturale : Vignoble palissé conduit en taille courte

Vinification : Récolte à juste maturité pour éviter les arômes sur-mûris. Sélection au vignoble, égrappage. Macération pré-fermentaire à froid pour préserver les arômes et la délicatesse. Extraction douce, en cuves à chapeau mobile avec pigeages et remontages pour préserver la finesse. Macération longue pour enrichir la complexité.

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DÉGUSTATION : Syrah, Grenache et Mourvèdre s’entendent à merveille pour donner ce vin à l’expression aromatique complexe (cacao, torréfaction) qui s’enrichit au palais de notes gourmandes de fruits rouges murs. Les tanins sont présents mais fins et la matière souple et ronde. Cette cuvée mérite des viandes blanches, des grillades marinées et peut se déguster sans attendre ou être conservé en cave 2 à 3 ans. Ce vin étant non filtré une décantation quelques minutes avant le service est recommandées.   L'Abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Prix par Carton de 6 bouteilles  
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  L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Prix par Carton de 6 bouteilles
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Viognier

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47,40 €carton de 6

Gamme : Mono cépage

Robe jaune pâle aux reflets verts

Nez intense s’exprime sur des notes de fruits jaunes et de fleurs blanches.

Bouche présente un bel équilibre aux notes de pêches de vigne, d’abricots et de miel.

  L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Prix par Carton de 6 bouteilles
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39,00 €carton de 6

Gamme : Élégance

Robe grenat aux reflets violines

Nez Il associe des arômes de mûres, de cassis et d’épices.

Bouche ronde et gourmande aux tanins fondus

  L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Prix par Carton de 6 bouteilles
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Belote & Rebelote Rosé – Vignoble Belot

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Impérial Rouge

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72,00 €carton de 6

Gamme : Impérial

Robe grenat aux reflets rubis.

Nez expressif aux arômes de poivre noir, de réglisse et de garrigue.

Bouche L’attaque est franche sur une palette de fruits noirs et d’épices sur des tanins présents.

  L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Prix par Carton de 6 bouteilles
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