AOP Collioure 2020
Nez très complexe et minéral, notes de cassis, de réglisse, de violette et de poivre. Bonne attaque en bouche, très ample sur des notes de garrigue, de bâton de réglisse, de liqueur de fruits noirs (mûre, cerise). Tanins présents commencent à se fondre. Très intense, long en bouche, beaucoup de gras, de complexité et de minéralité. Garde de 7 ans et plus.
A manger sur des Viandes Rouges et de caractères (agneau, canard...), Civets, Tajines Fromages en particulier avec un chèvre.
L'Abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Prix par Carton de 6 bouteilles
